Nos terroirs
Entre l’Ungersberg et
le Fronholz
Notre vignoble alsacien bénéficie d’un environnement naturel exceptionnel. Protégé des pluies et des vents d’ouest par l’Ungersberg, colline de grès vosgien culminant à 901 mètres, il profite d’un microclimat sec et ensoleillé idéal à la maturité des raisins.
Les différentes orientations des parcelles et la diversité de leurs sous-sols géologiques (grès, schiste, volcanique…) renforcent cette richesse climatique, offrant à chaque cépage les conditions optimales pour exprimer toute la complexité du terroir d’Alsace.
Muenchberg Grand Cru : un terroir volcanique d’exception en Alsace
Le Grand Cru Muenchberg, littéralement « colline des moines », tire son nom des moines cisterciens de l’abbaye de Baumgarten, qui cultivaient déjà la vigne sur ses coteaux dès le XIIe siècle.
Implanté dans un vallon orienté plein sud et formant un croissant, le Muenchberg bénéficie d’un microclimat chaud et sec, propice à une maturation lente et complète du raisin. Son sol unique, vieux de plus de 250 millions d’années, est composé de roches volcano-sédimentaires issues du Permien : poudingues, conglomérats, brèches, tufs et cendres volcaniques.
Ce sol pauvre, caillouteux, sableux et bien drainé permet un réchauffement rapide et favorise une expression minérale intense. Les vins qui en sont issus sont réputés pour leur ampleur, leur profondeur et leurs notes fumées et toastées, caractéristiques du terroir volcanique alsacien.
Heissenberg : la colline chaude de Nothalten, terroir solaire et minéral
Le lieu-dit Heissenberg, qui signifie « colline chaude », est situé sur la commune de Nothalten, au cœur du vignoble d’Alsace. Exposé plein sud, ce coteau bénéficie d’un climat sec, chaud et ensoleillé, idéal pour la maturation optimale des raisins.
Son sous-sol siliceux, composé de grès type psammites, confère au sol une excellente capacité de drainage. Il en résulte des vins blancs d’Alsace cristallins, tendus et minéraux, à la finale salivante et à l’expression pure du terroir.
Le Heissenberg est un terroir lumineux, parfait pour produire des vins à la fois précis, digestes et profonds, véritables reflets de la richesse géologique alsacienne.
Zellberg : l’ermitage de la colline, terroir confidentiel de Nothalten
Le lieu-dit Zellberg, qui signifie « ermitage de la colline », tire son nom de la présence historique d’une cabane appartenant aux moines. Situé sur la commune de Nothalten, ce coteau orienté à l’est bénéficie d’un ensoleillement matinal, favorisant une maturation progressive et équilibrée des raisins.
Le sous-sol du Zellberg, composé de conglomérats marno-calcaro-gréseux, offre une structure riche et complexe. Il en résulte des vins blancs d’Alsace amples et minéraux, aux arômes floraux délicats et à la belle persistance.
Ce terroir confidentiel exprime avec subtilité toute la richesse géologique de la Route des Vins d’Alsace.
Fronholz : le bois de corvée, terroir lumineux et venteux d’Epfig
Le lieu-dit Fronholz, signifiant « bois de corvée » en référence aux travaux obligatoires des paysans pour leur seigneur, est situé sur la commune d’Epfig, en Alsace.
Ce coteau rare, exposé plein sud-ouest, bénéficie d’un climat lumineux, chaud et venteux, favorisant la qualité et la typicité des raisins. Son sous-sol complexe associe argile, quartz, silice, lœss et du calcaire en profondeur, offrant un excellent drainage et une grande diversité minérale.
Ces conditions particulières donnent naissance à des vins blancs d’Alsace amples et équilibrés, soutenus par des acidités fraîches et vibrantes, exprimant pleinement le caractère du terroir.
Clos Rebberg : la colline des vignes, terroir de schiste d’Andlau
Le lieu-dit Clos Rebberg, signifiant « colline des vignes », est situé sur la commune d’Andlau, en Alsace.
Ces coteaux exposés sud-est, avec une pente abrupte de 80 %, reposent sur un sous-sol rare de schiste bleu-gris de Villé. Cette roche métamorphique confère au terroir une singularité exceptionnelle.
Les vins issus du Clos Rebberg se distinguent par leur cristallinité, leur finesse minérale et leurs notes typiques de pierre à fusil, reflet direct du sol schisteux.
Sohlenberg : terroir minéral et floral de Reichsfeld
Le lieu-dit Sohlenberg, situé sur la commune de Reichsfeld en Alsace, bénéficie d’une exposition sud-est idéale pour une maturation équilibrée des raisins.
Son sous-sol est composé de deux types de grès : le grès des Vosges et le grès Permien, offrant un terroir riche et complexe.
Les vins produits sur le Sohlenberg se caractérisent par leur minéralité marquée, des acidités verticales qui apportent fraîcheur et structure, ainsi que des notes florales délicates qui révèlent la finesse de ce terroir unique.
Schiferberg : la colline de schiste, terroir unique de Reichsfeld
Le lieu-dit Schiferberg, signifiant « colline de schiste », est situé sur la commune de Reichsfeld en Alsace.
Ces coteaux exposés plein sud bénéficient d’un climat sec et chaud, idéal pour une maturation optimale des raisins.
Le sous-sol est composé d’un schiste bleu rare, unique en Alsace, qui confère au terroir une grande richesse minérale.
Les vins issus du Schiferberg sont réputés pour leur cristallinité, leur minéralité salivante et leur fraîcheur distinctive, véritables signatures de ce terroir exceptionnel.